Balık tavasında hamsi kızartması: Teflon balık tavasında, hamsi kızartmak farklı lezzettir. Çünkü, hamsiler kızartılırken hamsi tavasında çok az yağ kullanılır. Bu nedenle hamsi kendi yağ ve suyu ile kızardığından lezzeti artar. En güzel hamsi tava karadeniz hamsisinden yapılır. Birde, hamsileri unlamak için un ve mısır unu birlikte kullanılırsa sonuç daha da iyi olur. Dikkat edilmesi gereken diğer bir konu ise, hamsiler düşük ocak ısısında kızartılmalıdır. Sultan, çoğu zaman hamsi tavası yapmak için bu tarifi kullanır. Hadi bakalım kolay gelsin.
Neler Lazım
- bir kilo hamsi
- bir çay bardağı un
- bir çay bardağı mısır unu
- yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- tuz
Tarifin Devamı »