Mor havuçlu kek tarifi: Tencerede mor havuçlu keki onlarca kez yaptım ve yapmaya devam ediyorum. Mor havuçlu kek tarifim (kara havuç, siyah havuç, mor havuç, beyaz havuç, turuncu havuç, pembe havuç gibi) her çeşit havuç kullanılarak yapılır ve ocak üzerinde pişirilir. Kek harç hazırlığı on dakikayı geçmez. Pişirme süresi ise, biraz zaman alır. Havucu rendenin büyük gözünde rendeledikten sonra, kesme tahtası üzerinde bıçakla orta irilikte kıymanız gerekir. Rendelediğiniz havucu doğrudan kullanırsanız, havuç parçaları hamur içinde eşit dağılmaz. Sultan bu keki çok sever, sürekli yapar ve yer. Hadi bakalım kolay gelsin.
Neler Lazım
- bir yumurta
- bir çay bardağı toz şeker
- beş kaşık ayçiçek yağı
- bir su bardağı böreklik un
- bir çay bardağı rendelenmiş mor havuç
- bir çay kaşığı silme dolu tarçın
- bir paket hamur kabartma tozu
- 21 cm. teflon tencere
- yanmaz fırın kağıtı